Head Butcher
St. Regis Hotels & Resorts · Mascate
وصف الوظيفة
About the role
The Head Butcher is responsible for managing meat preparation and ensuring food quality and safety in a luxury hotel environment.
Key responsibilities
- Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator and rotate stock before deliveries.
- Prepare various cuts of beef, lamb and pork, label them with type, date and destination, and maintain proper storage conditions.
- Monitor food quality, portion sizes and adhere to recipes, presentation standards and food preparation checklists.
- Assist management with hiring, training, scheduling, evaluating and coaching employees.
Required profile
- High school diploma or G.E.D. equivalent.
- 4 to 6 years of related work experience in meat cutting or food preparation.
Required skills
- Meat cutting and portioning techniques.
- Food safety and temperature control.
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في Oman.
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
St. Regis Hotels & Resorts
Mascate