مشرف فرع

نبذة عن الوظيفة

نبحث عن مشرف فرع يتمتع بخبرة في مجال الطعام والشراب لإدارة جميع الأنشطة داخل الفرع وضمان سير العمل وفق سياسات الشركة.

المهام الرئيسية

• الإشراف على فتح وإغلاق الفرع مع التأكد من إجراءات السلامة العامة.
• فحص الثلاجات، الفريزرات، الأنظمة الكهربائية والغازية.
• تنظيم عرض المنتجات بطريقة جذابة لزيادة المبيعات.
• متابعة تطبيق أساليب البيع المتقاطع والعمودي للمنتجات الباردة والساخنة.
• ضمان توفر المواد الخام وتزويد المشغل بالطلبيات في الوقت المناسب.
• مراجعة طلبات الزبائن والتنسيق مع قائد عمليات المعرض لضمان التواصي.
• إدارة حضور الموظفين، فترات الاستراحة، والإجازات.
• التنسيق مع أقسام الصيانة والتسويق لضمان صيانة المعدات وعرض الأسعار بشكل مناسب.
• متابعة نظافة جميع الأقسام وتوزيع المنتجات داخل الفرع.
• تعبئة نماذج الجودة وتسجيل درجات الحرارة ومتابعة إتلاف المنتجات.
• حل مشاكل العملاء وضمان رضاهم.
• تدريب وتطوير الموظفين وتوجيههم لضمان سير العمل.

الملف المطلوب

• شهادة دبلوم كحد أدنى.
• خبرة 5-7 سنوات في مجال الطعام والشراب.
• خبرة في التعامل مع العملاء وإدارة فرق المبيعات.
• مهارات استخدام الحاسوب (Excel, Word, Outlook).

المهارات المطلوبة

• القدرة على القيادة وتطوير الموظفين.
• مهارات التفاوض واتخاذ القرارات.
• إدارة التغيير والتواصل الفعّال.
• معرفة السوق والمنافسين والمنتجات.