مشرف فرع – إدارة وتشغيل الفروع

نبذة عن الوظيفة

نبحث عن مشرف فرع يتمتع بخبرة في مجال الطعام والشراب لإدارة وتشغيل الفروع وضمان سير العمل وفق سياسات الشركة. يساهم المشرف في تحسين تجربة العملاء وتطوير فريق العمل.

المهام الرئيسية

• الإشراف على عملية فتح وإغلاق الفرع وضمان إجراءات السلامة العامة.
• تفقد الثلاجات، الفريزرات، الأنظمة الكهربائية والغازية.
• عرض المنتجات بشكل جذاب لزيادة نسبة الشراء.
• متابعة تطبيق البيع التقاطعي أو العمودي في أقسام المبيعات.
• ضمان توفر المواد الخام وتزويد المشغل بالطلبيات في الوقت المناسب.
• مراجعة طلبيات الزبائن والتنسيق مع قائد عمليات المعرض لضمان التواصي اليومية.
• متابعة تسليم هواتف الموظفين، فترات الاستراحة، والحضور والغياب.
• التنسيق مع أقسام الصيانة والتسويق بشأن أي مشاكل أو تحسينات.
• التأكد من نظافة جميع الأقسام وتوزيع المنتجات بشكل صحيح.
• ملء نماذج وكشوفات الجودة (درجة الحرارة، الإتلاف، التكسير).
• حل مشاكل العملاء وضمان رضىهم.
• تدريب وتطوير الموظفين وتحفيزهم.
• متابعة الطلبيات الخارجية وضمان استلام وتسليم العهد والبضائع وفق القوائم.
• تسليم الشفت للمدير المناوب وجمع الملاحظات اليومية.

الملف المطلوب

• دبلوم كحد أدنى.
• 5-7 سنوات خبرة في مجال الطعام والشراب.
• خبرة في التعامل مع الزبائن والعملاء.
• مهارات استخدام الحاسوب (Excel, Word, Outlook).
• خبرة في المبيعات وإدارة الفريق.

المهارات المطلوبة

• القيادة وتطوير الموظفين.
• التفاوض واتخاذ القرارات.
• إدارة التغيير.
• التواصل الفعّال.
• معرفة السوق والمنافسين.
• معرفة المنتج.
• التدريب والتوجيه.
• بناء الفريق.