Expert Bar Professional - Mixology & Craft Cocktails

A propos du poste

Rejoignez l'univers prestigieux d'Anantara, une marque d'hospitalité de luxe dédiée aux voyageurs en quête d'authenticité. En tant que Bar Professional, vous occuperez un rôle à la fois artistique et créatif, devenant l'ambassadeur de notre excellence en matière de mixologie au sein de nos destinations les plus exclusives.

Missions principales

• Concevoir et développer des cocktails originaux et passionnants en utilisant des ingrédients locaux de haute qualité et des traditions artisanales.
• Assurer un service client d'exception, caractérisé par la grâce, la courtoisie et une attention personnalisée aux détails.
• Garantir la mise en place professionnelle et impeccable du bar avant chaque service.
• Traiter les commandes de manière rapide et efficace tout en maintenant des standards de qualité élevés.
• Veiller à la propreté rigoureuse de votre zone de responsabilité et au respect des normes d'hygiène.
• Appliquer strictement les procédures opérationnelles standard (SOP) et le manuel des boissons de l'établissement.

Profil recherché

• Professionnel passionné de mixologie avec une forte fibre artistique et créative.
• Doté d'un sens aigu de l'hospitalité de luxe et d'un excellent relationnel.
• Rigoureux, organisé et capable de travailler efficacement dans un environnement dynamique.
• Fier de son image professionnelle et attaché à l'excellence de la présentation.

Competences requises

• Maîtrise avancée des techniques de mixologie et de création de cocktails.
• Connaissance approfondie des spiritueux, des alcools et des produits locaux.
• Capacité à gérer le stress et à maintenir une cadence de service élevée.
• Respect strict des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène (HACCP).