厨师长（餐厅厨房主管）
Marriott International · Mascate
وصف الوظيفة
职位概况
负责酒店餐厅厨房的食品质量与一致性，亲自示范烹饪技巧并领导团队，统筹菜单、采购、人员配置及食品准备，确保满足卫生与食品标准。
主要职责
- 监督厨房轮班运作，确保遵守餐饮政策和标准。
- 计划并管理每日食品数量、摆盘及温度控制。
- 开发季节性菜品，协助菜单创新。
- 培训并评估厨房团队，推动交叉培训和绩效提升。
- 处理客人投诉，提升客户满意度。
任职要求
- 高中学历并具4年厨房或餐饮工作经验，或相关专业两年制学位并2年经验。
- 熟悉食品安全、卫生法规及酒店财务预算。
- 具备团队管理、沟通协调及问题解决能力。
必备技能
- 熟练的烹饪技术与食品处理流程。
- 厨房运营管理与成本控制能力。
我们提供
- 国际化工作环境与职业发展平台。
- 竞争力的薪酬福利。
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في Oman.
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
Marriott International
Mascate
عروض عمل ذات صلة
-
Front Office Assistant Manager
Thousand Nights Camp Mascate -
Demi Chef de Partie – Seasonal
Mandarin Oriental Mascate -
Junior Sous Chef – Pastry and Bakery
The Detour Mascate -
Travel Agent – Full‑time in Muscat
Pacific Gulf Tourism and Travel Mascate -
Support Staff – Housekeeping & Laundry
Aster Hospitals and Clinics Oman Ibri